Reconnecter avec une Cuisine Sacrée et Thérapeutique…

6 juin 2021

Au Mas, Se nourrir est un acte sacré…

Car il est l’insertion du Monde à l’intérieur de soi…À chaque repas, nous introduisons l’Esprit de la Matière dans notre corps…

Une attention particulièrement soignée et consciente…

Aussi nous mettons tout notre coeur à être très attentif à ce qui va pénétrer notre corps, et s’amalgamer à nos cellules. D’où le choix de produits bio cultivés par des agriculteurs éthiques et en conscience. D’où les réapprovisionnements tous les jours autant que possible pour vous offrir des produits frais…Tout est fait maison afin de connaître ce qui rentre dans nos corps. Et nous disons « Nos » car nous nous alimentons comme vous. Ou plutôt c’est vous qui vous alimentez comme nous le temps de votre séjour…

En choisissant des aliments vivants, respectés et respectueux de notre terre, c’est la joie, et l’énergie que nous ingérons pour le transmettre à notre organisme. Choisir des aliments en bonne santé, les plus purs et dépouillés possible, c’est s’offrir la santé à tous les niveaux de notre être ; Physique bien sur, mais aussi émotionnelle, psychique, et spirituelle… car « Nous sommes ce que nous mangeons »… Alors, tant qu’à faire, pour respecter nos corps, donnons leurs le meilleur…

Méditation en cuisine dès la coupe…

Nous travaillons nos fruits et légumes (choyés par les agriculteurs et les revendeurs) en méditant. Nous envoyons de bonnes ondes, les remercions pour leurs bienfaits. Nous nous concentrons sur la qualité de l’aliment, l’observons réagir, apprenons à le connaitre, cherchons à faire Un avec…C’est pourquoi tout est coupé et râpé à la main, afin de respecter l’aliment, ne pas le brusquer et être en contact vibratoire avec lui pour y mettre tout notre amour en lui offrant tout notre temps… D’ailleurs les jours où notre humeur est plus nuageuse… Les saveurs sont bien moins présentes.. La cuisine est le reflet de notre état émotionnel et de l’attention que nous sommes capable de porter au monde à un instant T… Rien est acquis, c’est chaque fois un exercice, chaque repas, nous remettons l’ouvrage sur le métier…La cuisine… Un chemin de conscience…Une école d’humilité…Un art de vivre…

L’alchimie des cuissons, transmutation par le feu…

Les cuissons sont lentes et à basses températures afin de ne pas brusquer l’aliment, et faire comme le soleil, pour l’aider à concentrer ses sucs, et révéler tous ses arômes par le murissement artificiel qu’est la cuisson… La cuisson, une véritable alchimie par le feu, révélatrice de saveurs et de goûts. Une manière de rendre grâce à la Matière, de dévoiler sa Quintessence…Une façon d’impulser notre élan créateur par la transformation. L’art de dire « je t’aime » à l’autre, au monde, à soi…

S’alimenter… Un mode d’emploi

Au mas nous vous donnons quelques clefs pour faciliter votre digestion… Comme il y a les lois de la nature, il y a les lois du corps humain… Et c’est malheureusement celle-là que nous ne connaissons plus… Alors nous mangeons n’importe quoi, n’importe quand, associé n’importe comment… Juste parce que c’est bon, parce qu’on en a envie, ou pire juste pour se faire « plaisir »… Sauf qu’on se maltraite à coup de bonnes intentions… Et nous générons des maladies de civilisations à tour de bras… Ces clefs vous permettent de retrouver un sommeil profond, une digestion facile, un transit régulier, de réduire les inflammations, les mauvaises humeurs, et de reconnecter à l’énergie, à la joie du Vivant, à la part spirituelle du monde…

Vous avez envie de réapprendre à vous alimenter sainement en respectant les lois de votre corps ?

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ALIMENTATION VIE DU MAS

L’alimentation, une histoire de conscience, plus qu’une affaire de goût…

29 mai 2021

Changer son regard sur l’aliment…

L’entreprendre comme un fragment de Mère Nature qui vient nourrir nos cellules, les régénérer, et faire Un avec nous ;
Être plein de gratitude envers chaque fruit et chaque légume sans discrimination de gout ou de saveur, de forme ou d’espèce ;
Conscientiser le temps qu’ils mettent à germer, puis grandir, offrir leurs racines, leurs feuilles, leurs fleurs et leurs fruits… Parfois le cycle d’une année… Une année pour nous faire offrande de leurs bienfaits…
Ne plus les considérer comme de vulgaires objets « marketing » venus satisfaire un plaisir gustatif fugace et compulsif ;
Les respecter dès leur transformation, leur transmutation… Et leur réaccorder du temps à la cuisine.
Les considérer comme des êtres vivants dotés d’une énergie de vie qui vient dynamiser notre propre vitalité et devenir Nous ;
Conscientiser qu’ils s’intègrent à notre propre territoire corporel, nous donnent de l’information cellulaire sur la Terre Mère, nourrissent les flores qui nous composent et nous ouvre Une voie de régénérescence physiologique, psychique, émotionnelle et spirituelle…

« Nous devenons en partie ce que nous mangeons »…

A la récolte ou à l’achat, être en gratitude :

Évidemment ceux qui font leur potager ne peuvent qu’être conscient de ce miracle de Vie quand ils cueillent leur récolte… Il est sans doute plus facile de lui rendre grâce, et avoir du bonheur à cuisiner les fruits de la terre lorsque nous avons été les témoins du temps qu’il leur a fallut pour venir jusqu’à nous…Et avons été des acteurs acharnés à prendre soin de la terre cultivable et cultivée…

Mais consommateur citadin, considérer le fruit de la terre ainsi, dès son acte d’achat, permet d’être en résonance avec lui et avec le Monde. Reconnaître celui qui nous fera du bien car il va devenir soi. Ces fruits et légumes ne nous sont pas si étranger, il paraît que nous avons 30% de notre ADN commun au monde végétal… L’infiniment Grand vient intégrer et constituer notre infiniment Petit…

A la cuisine, devenir un alchimiste :

Prendre alors un plaisir immense à découvrir ce légume, apprendre à le connaître, à l’honorer en fonction de ce qu’il nous inspire. Avoir envie de le marier à des épices, pour croiser les saveurs douces, salées, piquantes, amères, acidulées ; jouer avec les espèces, les diversités, les différentes parties du végétal : les racines, les feuilles, les fruits, les bulbes, les fleurs… Faire émerger d’un même légume des arômes différents selon le type de coupe et de cuisson…Découvrir les différentes textures qui s’offrent à nous tantôt fondantes, tantôt croquantes, tantôt moelleuses, selon la manière dont on va co-oeuvrer avec ce végétal…

Créer avec ces merveilles, inventer, découvrir, explorer tous les possibles, jouer avec pour sublimer toutes les facettes qu’elles nous proposent, tantôt secrètes, tantôt évidentes, tantôt surprenantes…

Ne jamais se lasser, développer son énergie créatrice, sa curiosité, et retrouver la joie de faire, de partager, de se réapproprier le temps de vivre et le plaisir de se nourrir en sublimant Mère Nature…

A la dégustation, partager notre amour de la vie :

Créer à partir de ce que la terre nous offre et le partager avec ceux que nous aimons pour les honorer de l’Amour universel de la Terre Mère qui nous nourrit, nous guérit, nous habille, nous loge ; Leur offrir une expression de soi, notre capacité d’alchimiste à sublimer la vie, et surtout leur offrir notre Temps…Le plus précieux des atouts que nous ayons à donner.

A la digestion, intégrer les bienfaits de mère Nature :

Après les délices olfactifs, et gustatifs, prendre conscience du chemin que prend l’aliment, des papilles jusqu’à notre centrale d’épuration interne que sont nos intestins, qui fera le tri de ce qui est bon pour nos cellules, les nutriments nécessaires à leurs survies, et ce qui est bon à éliminer. Laisser notre flore intestinale digérer toutes les fibres grâce aux bactéries bénéfiques pour rendre un merveilleux ferment à la Terre nourricière.

Rendre à Mère Nature :

Et la boucle est bouclée… Tout est circulaire, nous prenons à la Terre et lui rendons pour l’ensemencer, et nourrir le végétal de notre compost organique… Retrouver notre humilité… « Du fumier nait la rose »… Ainsi nous avons aussi notre part d’action dans l’équilibre du monde… Si toutefois nous en prenons conscience, à notre échelle, de l’importance de l’impact de notre alimentation sur le monde, sur soi, sur les structures sociétales…En respectant les cycles de la vie…

Envie de découvrir une autre manière de s’alimenter ?

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ALIMENTATION CONSEIL DU MAS VIE DU MAS

DEVENIR VÉGÉTARIEN ET MANGER ÉQUILIBRÉ

18 novembre 2019

Non, le végétarien ne mange pas que des graines, des crudités et du tofu !

Et non, il ne crève pas la dalle toute la journée !

Mais pour cela il y a des règles nutritionnelles à connaître. Elles sont une invitation à la créativité, à la découverte gustative et à l’exploration de nouvelles saveurs et textures !

1/ Remplacer les protéines animales par les protéines végétales.

Vous trouverez les protéines végétales dans la combinaison « céréales complètes/ légumineuses ». Nous, pour des questions de digestibilité nous recommandons leur consommation le midi (ou le matin) plutôt que le soir. La proportion : 30 gr de légumineuses sèches par personne pour 50/70 gr de céréales complètes sèches selon les appétits.

Afin de ne pas altérer la protéine en la transformant en glucide, nous recommandons de les cuire très peu de sorte à ce qu’elles restent fermes sans être croquantes. Pour cela, nous préconisons de les tremper la veille pour le lendemain, durant la nuit.

Les légumineuses sont par exemple : les pois chiches, lentilles, pois cassés, haricots mungo, fèves sèches, flageolets, haricots secs divers et variés… Vous trouverez toutes sortes de ces légumineuses sèches sur les marchés ou en magasins bio ! Régalez-vous, testez-les, cuisinez-les avec les épices, les aux, à la manière de toutes les cuisines du monde, créez vos propres repères et recettes !

Les céréales complètes : Riz complet, céréales anciennes non modifiées telles que l’épeautre, ou toute sorte de blés anciens (kerozan, blé d’apt…), le maïs, le sorgo, le millet… Vous les trouverez sous forme de pâtes, boulgours, semoule, farines, ou encore en grain, ce qui vous permettra de varier les plaisirs de vos plats.

Attention, l’amarante, le quinoa, et le sarrasin ne sont pas des céréales, mais des pseudo-céréales qui sont de la famille des oseilles… Ils ne vous tiendront pas au corps si vous les consommez le midi. Privilégiez-les le soir en tant que fibres sous toutes les formes (couscous, pâtes, boulgour, galettes…).

Les champignons sont aussi sources de protéines en plus de tous leurs autres nutriments !

2/ Des Légumes en crudités et en cuidités !

Évidemment les minéraux et vitamines sont dans les légumes ! Aussi afin de conserver intacts les apports énergétiques et nutritionnels des légumes, mangez des crudités ! Toujours en début de repas, car ils se digèrent plus vite que les lipides et protéines ! Si vous ne voulez pas que cela fermente dans l’estomac et alourdisse votre digestion alors commencez par elles le repas du midi ou du matin !

Pour les cuidités, midi et soir évidemment ! Le midi pour accompagner votre plat complet de céréales et de légumineuses, et le soir exclusivement des légumes ou champignons cuits car des légumes cuits sont plus digestes que les crudités puisqu’ils sont prédigéré par la cuisson, donc permettra une nuit légère ! Et le soir le fait de ne prendre que des fibres, va permettre de faire un bon nettoyage de l’intestin et du coup le lendemain matin un joli « popo » au réveil ! Signe d’un bon transit donc d’une détoxination régulière privilégiant une bonne santé !

Eclatez-vous à râper, couper en formes différentes tous ces merveilleux légumes de saison, aux couleurs variées (en cubes, en bâtonnets, en rondelles, en lamelles…). À les assaisonner avec du sho you, des vinaigres différents, des huiles végétales variées, des épices, de la moutarde, des herbes fraîches et des aux ! Jouez sur les différentes cuissons : sautés à la poêle, au four, mais aussi en soupe ou en purée, en julienne, en wok ! laissez-les cuire lentement sans les brusquer, et ils vous rendront le meilleur de leurs saveurs !

Certains les aiment en tarte, en quiche… Pourquoi pas… Ne les alourdissez pas trop d’appareils trop riches en crème et œuf ! Juste-là, à peine huilés et épicés, ils deviennent divins…Et vous révèlent leurs secrets gustatifs et aromatiques !

3/ Des fruits !

A favoriser crus en début de repas le midi. Certains les préfèrent au petit déjeuner. D’autres préfèrent les prendre à distance des repas. C’est vous qui voyez ! En revanche Jamais jamais jamais en fin de repas car il doivent passer la barrière stomacale très rapidement pour faire leur digestion dans l’intestin… S’ils passent après les lipides et les protéines qui se digèrent eux dans l’estomac et lentement, alors ils fermentent et créent de l’alcool. Certains ont eu une cirrhose du foie sans n’avoir jamais bu une goutte d’alcool !

Le soir, et en fin de repas si vous aimez bien votre douceur, vous pouvez consommer des fruits cuits (en compote, au four, poêlés). Encore une fois, le cru demande plus de travail digestif que le cuit, donc pour favoriser une légèreté de digestion donc une nuit calme et tranquille, pas de cru le soir !

4/ Les graines ou plutôt des oléagineux !

Apport en lipides, nécessaires pour notre bon fonctionnement cellulaire, vous pouvez les consommer le matin ou le midi. Évitez le soir pour une digestion facile. Bien que de temps en temps à l’apéro, quelques noix de cajou, olives, noix du brésil, ou noisettes soient bien sur les bienvenues pour remplacer la charcuterie ou le fromage ! Mais pas plus de 30 gr…

Vous pouvez les utiliser concassées pour agrémenter un plat, ou encore les mixer pour en faire une base de sauce, ou encore torréfier les graines de lin, de sésame ou autre, pour parfaire vos salades !

5/ Et les laitages ?

Alors si vous êtes fans de fromages, yaourts ou autres produits laitiers, privilégiez plutôt les laitages de brebis ou chèvre pour des raisons d’hormones de croissances plus proches de celle de l’humain que la vache, et aussi car les traitements antibiotiques sont moindres, et la digestibilité meilleure...

Mais vous pouvez aussi les remplacer par des crèmes ou laits végétaux, ce qui sera plus digeste pour vous, et les graisses de meilleurs qualités…

Conclusion :

Avec tous ces aliments complets, complexes, variés, riches en nutriments que vous trouverez sur les marchés ou dans les magasins bio, vous ne pourrez que vous amusez à créer, inventer, imiter, reproduire à l’infini les plats que vos aimez ! Une source de joie, de créativité, d’imagination ! Sans ne plus avoir jamais faim !

Certes cela demande un peu d’organisation et d’anticipation… Mais des menus peuvent se préparer à l’avance pour une semaine… Vous ferez des économies et surtout ne gaspillerez plus tout en participant à un monde plus résilient…

Et retrouverez énergie, forme, santé, bonne humeur !!

Une seule exigence : soyez intraitable sur la qualité de votre produit de base, car c’est lui qui fait tout !

Envie d’apprendre à devenir végétarien durant vos vacances ? Réservez votre séjour au mas :

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ALIMENTATION CONSEIL DU MAS VIE DU MAS

LES EFFETS BÉNÉFIQUES DE LA NUTRITION DU MAS…

4 novembre 2019

Notre Bilan au bout de 6 ans !

Fin de saison oblige, voilà que nous prenons le temps de faire le bilan des effets de la nutrition du mas sur nos résidents !

Grâce à vos retours, Nous constatons des résultats exceptionnels à plusieurs niveaux !

Une alimentation détoxinante :

Pour ceux qui souhaitent se détoxiner d’une alimentation industrielle ou trop riche, changer leurs habitudes alimentaires, apprendre à s’alimenter sainement pour leur corps, ou encore se préparer à un jeûne ou faire une reprise alimentaire post jeûne, l’alimentation du mas est idéale. Pourquoi ?

D’abord c’est une alimentation :

Composée de fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes,
Bio, aux variétés anciennes cultivées sur des sols vivants donc riches en nutriments et principes actifs, n’ayant pas besoin d’usage de pesticides ou d’engrais de synthèse, donc VIVANTS.
Respectant une chrono-nutrition :
- Le midi le cru est au menu donc plein d’actifs qui vont redonner à l’organisme ce dont il a besoin en nutriments mais aussi drainer le foie.
- Le soir que des fibres cuites pour permettre aux intestins de se purger et ainsi libérer l’organisme des toxines stagnantes.
À Index glycémiques bas : Aucun sucre ajouté ou produits raffinés sont incorporés à notre cuisine. Ainsi le corps se libère des toxines générées par ces produits.
Basique, donc un PH qui respecte les tissus et évite la création d’un terrain inflammatoire favorisant les maladies.
Faite maison, 100% naturelle et transformée sur place. Donc vous ne trouverez aucun adjuvants industriels comme les conservateurs.
Aux cuissons lentes à basse température pour respecter les
nutriments, et les garder disponibles pour l’organisme.

Une alimentation revitalisante

Après les effets de la détoxination les personnes retrouvent l’énergie qu’ils avaient perdue.

En effet, les carences d’une alimentation carnée, sucrée, raffinée, industrielle, pauvre en fruits et légumes se font ressentir sur la vitalité globale de la personne. Ainsi en mangeant du frais les personnes retrouvent le vivant qu’elles perdent avec leur alimentation citadine. Et les effets se font sentir rapidement sur le moral.

Certains vont jusqu’à retrouver la joie de vivre et leur créativité. Nous l’expliquons par la consommation intense de fruits et de légumes. Le choix de nos produits Bio de nos producteurs locaux éthiques et engagés apportent aux personnes toutes les vitamines et minéraux dont ils ont besoin.

Retrouver une bonne santé, prend peu de temps, mais surtout se fait dans la joie et la bonne humeur !

Les effets bénéfiques en un temps record

Se font sentir au bout de 2 à 3 jours pour 95% de nos résidents tels que :

Découverte du plaisir des goûts et textures nouvelles,
Envie d’être plus attentif à son alimentation dans son quotidien,
Retrouver l’élan créatif de (re)faire la cuisine,
Perte de poids (ou une reprise pour ceux qui en ont besoin),
Aucune sensation de faim entre les repas ou vers 11 h,
Digestion fluide,
Diurétique,
Transit facilité ou retrouvé,
Disparition des aigreurs d’estomac,
Ventre plat au réveil,
Plus de reflux œsophagien,
Meilleur sommeil,
Légèreté d’après repas,
Relaxés et apaisés,
Plus d’énergie, et disparition des coups de pompes
Détoxication au café et au sucre,
Peau plus belle.

95 % des résidents repartent avec l’envie de modifier leurs habitudes alimentaires pour garder les bénéfices qu’ils ont expérimenté au mas en très peu de temps.

Envie de changer votre alimentation ? N’attendez plus…

Réservez votre séjour dès le 1er janvier 2020 pour la saison prochaine par ici :

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Coups de Coeur VIE DU MAS

LE MAS OU LE PASSAGE DE LA RELATION SOCIALE À LA RELATION HUMAINE

22 octobre 2019

« Parce que vous êtes, nous sommes »

Hors saison quelque chose nous manque cruellement à Philippe et moi… La qualité de la relation avec autrui dans ce monde où tout va si vite, où nous nous cachons derrière nos masques sociaux, nos mécanismes de défense, nos peurs, et nos égos…

Alors j’ai à cœur, pour rester un peu en lien avec vous, de vous partager un bout de ce mystère que j’observe s’opèrer en quelques minutes au mas et qui nous nourrit tellement l’âme… Ce mystère incroyable qui nous fait passer de la relation sociale à la relation humaine en si peu de temps, quand parfois il faut des semaines, des mois, voire des années à créer…

Les cœurs s’ouvrent dès l’accueil

Au mas, je suis en quelque sorte la maîtresse des cérémonies. Celle qui vous accompagne dans vos premiers pas dans ce lieu magique, le temps que vous preniez vos repères, que vous adaptiez le mas à vos propres besoins, que vous trouviez votre propre rythme dans le rythme global du mas…

Quand les masques sociaux tombent

Vous passez le portail, et sans le voir vous êtes accueillis par l’arbre Maître « protecteur des lieux ». Et là, déjà vous vous sentez mieux, apaisé, sans savoir pourquoi… Vous l’attribuez au silence, à la nature, à la beauté du lieu et à la bienveillance qui se dégage de cet endroit si doux…

Chaque accueil… Une aventure humaine

Je vous pose la question de ce qui vous a motivé à venir vivre une expérience au mas… Et là déjà, vous vous racontez, chacun à votre manière, sur vos besoins, vos envies, vos difficultés rencontrées ou pas, vos attentes…

En dans cet espace temps sacré vous pouvez déposer un peu de votre charge… Vos visages se détendent, s’ouvrent, sourient, parfois des larmes s’offrent, des rires aussi… Et nous voilà de cœur à cœur, d’humain à humain avec tout ce qui nous anime émotionnellement, physiquement, psychiquement, énergétiquement dans la complexité de nos paradoxes…

Une initiation à prendre soin de soi avec bienveillance

Et puis je vous raconte comment vous allez prendre soin de vous durant votre séjour, et apprendre à prendre soin de vous dans votre quotidien :

Par les pratiques corporelles douces et la rencontre avec nos enseignants magnifiques,
Par l’alimentation, qui est évidemment au cœur du mas,
Par les accompagnements individuels et le cadeau que vous allez vous faire pour vous rencontrer encore un peu plus près de qui vous êtes et vous découvrir dans d’autres aspects de vous-même, grâce aux compétences des praticiens qui officient au mas.
Et puis bien-sûr comment prendre soin de vous en prenant soin de notre environnement commun, notre maison commune, en observant tous vos gestes quotidiens aussi anodins soit-il qui impactent tant notre belle Mère Nature.

Une découverte du lieu et de votre écrin personnel

Et puis nous faisons le tour du propriétaire pour que vous puissiez prendre vos repères. Vous découvrez tous les potentiels de cet endroit pacifique. Vous pouvez déjà vous projetez dans les lieux qui accueilleront vos moments de silence, de solitude, de recueillement, de méditation, de réflexion, d’inspiration, de tranquillité… Vous vous installez alors dans votre espace personnel, qui sera votre écrin le temps de votre séjour.

Une rencontre avec les êtres présents en même temps que vous

Et enfin vous faites la connaissance des personnes qui sont déjà là, qui vous accueillent avec joie, bienveillance, intérêt pour qui vous êtes, et vous intègrent dans l’intimité de ce qu’ils ressentent de leur propre expérience « massienne ». Un univers partagé s’ouvre alors…

Le hasard fait si bien les choses

Et chaque fois nous sommes subjugués par la pertinence du hasard à faire croiser les êtres au bon moment de leur propre vie.

Pour citer une résidente qui nous est chère au cœur, émerveillée de la qualité des relations qui se tissent en si peu de temps entre les êtres : « Parce que nous reconnectons avec nous-même, nous pouvons alors nous reconnecter avec l’autre… »

Alors voilà, ce qui nous donne tant d’énergie… Voir la beauté des êtres au cœur de ce qu’ils sont, se dévoiler jour après jour…

Merci tellement de ce cadeau que vous nous faites chacun d’entre vous dans la vérité de ce qui vous anime !

Vous aussi vous avez envie de reconnecter avec vous-même ?

A partir du 1er janvier 2020 vous pouvez réserver votre séjour pour la saison 7 au :

https://www.mas-de-fontefiguieres.com/fr_FR/

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VIE DU MAS

CE N’EST QU’UN AU-REVOIR !

14 octobre 2019

Au plaisir de vous retrouver pour le week-end

de Pâques 2020 pour la saison 7 !

Voilà, le mas ferme ses portes de la saison 6… Avec toujours et encore plus de belles rencontres, des coups de cœur, des coups de gueules, des rires, des larmes, et surtout beaucoup beaucoup d’amour ! Et ça fait du bien !

Mercis pour tous ces merveilleux échanges que nous avons eu !
Mercis pour vos fantastiques retours qui nous vont chaque fois droit au cœur !
Mercis de vous, chacun d’entre vous, qui cherchez, questionnez, expérimentez, osez, évoluez, conscientisez, aimez, détoxinez, régénérez,…
Mercis pour tous vos sourires et vos mines chaque jour un peu plus réjouies et radieuses d’avoir pris soin de vous, de vous être écouté, respecté, d’avoir découvert des approches nouvelles pour vous entreprendre avec toujours plus de finesse et de profondeur et prendre soin de votre merveilleux véhicule qu’on appelle « corps », tout cela grâce à notre équipe enseignante de choc et de chic !

Si Parfois nous nous décourageons et doutons, nous vous devons à tous la motivation de poursuivre cette belle aventure, qui donne du sens ! Et nous pouvons le dire aujourd’hui : Vous êtes devenu notre raison de vivre… Par la qualité de la relation que vous nous offrez, par la confiance que vous nous donnez…

Un jour nous avons rêvé ce projet, d’être utile aux autres, d’aider le monde à se conscientiser par l’expérience et la mise en application pratique, d’aider chacun à trouver une voie de mieux vivre en simplicité, en santé, en joie, en douceur, en humanité, de trouver une alimentation qui ait du sens et qui fasse du bien au corps, de respecter notre environnement, de se relier à l’autre avec le cœur…

Et depuis 2014 nous le réalisons avec vous ! Nous grandissons avec vous qui venez et revenez, qui faites découvrir ce petit paradis, cet autre monde, cette bulle de douceur à ceux qui comptent pour vous ou en ont besoin…

Alors OUI nous repartons pour la saison 7 le cœur content, mobilisé, joyeux, heureux de participer à notre mesure à la transformation du monde par le prendre soin de soi et de l’autre ! Alors RDV dès le vendredi 10 avril 2020 pour prendre encore et encore plus soin de vous grâce à notre programme et aux innovations de notre équipe enseignante magnifique !

Bel automne à vous tous et à tout bientôt !

Laurence et Philippe

Plus d’infos sur le mas et Réservation à Partir du 1 er Janvier 2020 :

https://www.mas-de-fontefiguieres.com/fr_FR/

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ATELIERS VIE DU MAS

Entre marche et écriture…La nature, pour se cultiver…

9 juillet 2019

Atelier « Balade méditative et écriture »

Par Nadia Bendjilali

Vendredi 6 septembre à 14h30

Qui est Nadia ?

Fondatrice de l’association « Soi-disant », elle arpente l’écriture en tous sens. Passant d’ateliers d’écriture « géo-poétiques » en France puis en Méditerranée, aux créations musico-littéraires avec des publics qui découvrent que le trésor est aussi en eux, ou encore au coaching d’écriture de primo-écrivants du livre qui était en eux, tout est prétexte à inventer des histoires et à se raconter « du soi vers le Monde ».

Sa trame de fond : la quête de soi, le mieux-être et la construction d’alternatives. Femme kaléidoscopique, créatrice, et initiatrice, elle se définit comme « curieuse et peu assidue à autre chose que l’écriture et la voie alchimique ». Elle est également thérapeute en Trame Alchimique, elle est formée aux histoires de vie et elle pratique la méditation.

Cette année, en quoi consiste son atelier ?

Après avoir proposé en septembre 2018, un atelier « Trace entre corps et silence », elle nous propose cette année d’écrire et marcher. De déposer des traces dans ce temps méditatif de présence au rythme de la marche.

La marche est propice à la méditation. Et aux mots. La marche élargit les possibles et dans cette tentative de ralentissement du monde, l’espace s’ouvre pour ré-enchanter, pour ce mieux-être avec lequel nous nous donnons rendez-vous lors d’un séjour au Mas de Fontefiguières.

Une balade, tranquille, autour du Mas, une invitation de plus à passer un bon moment avec soi-même et à trouver dans le paysage un endroit où se cultiver.

Entre marche et langage. Entre méditation et silence.

Pas à pas. En conscience. Ecrire comme on avance.

Et remercier : remercier ce paradis que l’on traverse, remercier chaque instant de n’avoir pas été en retard de les vivre.

Envie de réserver votre séjour au mas pour vous ressourcer ?

Plus d’infos : www.mas-de-fontefiguieres.com

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ALIMENTATION CONSEIL DU MAS VIE DU MAS

Effets du Végétarisme sur le diabète type 2

29 mai 2019

Au mas les résidents diabétiques réduisent de 30% leur prise médicamenteuse d’insuline

Nous nous sommes souvent demandé pourquoi les personnes diabétiques de type 2 (DT2) qui séjournent au mas réduisent en moyenne de 30% leur prise d’insuline au bout de 2 jours. Après avoir cherché pour comprendre le phénomène, voici ce que l’on a trouvé et que nous vous partageons joyeusement !

Plusieurs études scientifiques ont montré que près de la moitié des patients DT2 réduisent leur prise de médicaments avec une alimentation végétale. Par ailleurs, une doctorante en pharmacie de l’université d’Aix-Marseille a observé en 2018 que les personnes ayant une alimentation végétarienne durant 5 mois au moins, montrent une chute spectaculaire de leur DT2 allant de moins 38% à moins 62%.

Aujourd’hui, nous pouvons donc affirmer que le régime végétarien riche en fibres dû à la consommation abondante de légumes, fruits, céréales complètes et légumineuses améliore considérablement le contrôle glycémique chez les personnes ayant un DT2, mais aussi les autres.

Ces différentes études expliquent ces résultats spectaculaires par 2 thématiques majeures :

1/ Une meilleure gestion du métabolisme du glucose donc du DT2 par les végétaux eux-mêmes car les :

Fibres alimentaires ingérées ralentissent la digestion des sucres et de fait améliorent le contrôle glycémique et abaissent le risque d’insulino-résistance.
Antioxydants contenus dans le végétal (tels que polyphénols) et les micronutriments spécifiques (tels que le magnésium) jouent un rôle majeur dans le métabolisme du glucose.
Végétaux favorisent l’installation d’une flore intestinale (le microbiote) qui à la fois :
- Facilite le métabolisme des fibres et des polyphénols,
- Diminue le métabolisme des acides biliaires, qui jouent un rôle clefs dans la baisse de la résistance à l’insuline

2/ L’autre facteur abaissant le risque de diabète : … L’absence de viande !

En effet, une étude ayant suivi pendant 14 ans un groupe de 75 000 sujets, a montré que la survenue d’un DT2 était positivement corrélée à la consommation de viande rouge et de charcuteries. Et cette donnée s’accentue lorsque la consommation dépasse 100 g de viande rouge et 50 g de charcuterie par jour.

Ce lien viande rouge/charcu et diabète type 2 s’explique par la présence de 2 éléments qui selon différentes études ont une corrélation :

Le fer héminique contenu principalement dans le sang des viandes, impliqué non seulement dans le cancer du côlon mais aussi dans l’augmentation du diabète de type 2.
Les nitrites, conservateurs et colorants des jambons et charcuteries, toxiques pour le pancréas, et favorisant le DT2.

Nos recherches à ce jour ne nous permettent pas encore de vous expliquer le mécanisme du fer héminique et des nitrites dans le DT2… Mais nous poursuivons notre enquête et dès que nous trouverons une étude éclairant notre lanterne, nous ne manquerons pas de vous le faire savoir !

En attendant si vous avez un DT2, ou que vous en avez les premiers signes, un séjour au mas vous aidera à vous alimenter de manière à mieux gérer votre taux de glucose dans le sang, ou à réduire votre prise d’insuline…

Réservez votre séjour au mas ici :

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ECO-LOGIS VIE DU MAS

Les nouveaux savons du Mas…

25 avril 2019

Un pas de plus vers le tourisme durable, grâce à la saponification à froid

Cette année nous avons décidé d’être encore plus cohérents avec nos valeurs environnementales, en vous offrant à votre arrivée un savon fabriqué selon le process de la saponification à Froid…

Qu’est-ce que la saponification à froid ?

C’est un mode de saponification ancestrale mélangeant un corps gras (huile d’olive, coco, colza) et de la soude, qui est un agent alcalin. Ces 2 agents vont créer naturellement du savon et de la glycérine végétale, sans avoir besoin de chauffer la préparation. Du coup pas d’émission de C02 pour la fabrication. Le séchage est naturel. La préparations durcit en 4 semaines et se découpe en savon de 100 gr.

Les bienfaits pour la peau

Le savon issu de la saponification à froid est un véritable soin pour la peau. Surgras, car riche en glycérine végétale, ce savon réhydrate la peau et améliore son élasticité.

Les huiles n’étant pas chauffées, leurs propriétés sont respectées. Aussi le savon à froid garde-t-il toutes ses vertus pour prendre soin de la peau.

Par ailleurs des huiles essentielles sont ajoutées aux savons à froid, ce qui renforce leurs caractéristiques de soin.

Les bienfaits pour l’environnement :

Dans les eaux usées, seuls des résidus d’huiles et de produits naturels et bio sont rejetés. Ainsi les eaux ne sont pas polluées, car tous les composants sont biodégradables par les micro-organismes. Ce qui n’est pas le cas des agents qu’on peut trouver dans les savons liquides ou autres savons à chaud qui font l’objet de colorations et d’additif de parfum de synthèse. Ces produits non biodégradables et pétrolifères vont directement polluer la faune et la flore aquatiques.

Notre partenaire, Herbiolys, un coup de cœur…

Nous avons eu un coup de coeur pour cette entreprise des Hautes Alpes ! Herbiolys, est la rencontre d’hommes et des femmes cueilleurs, et botanistes. Passionnés de nature, ils se sont mis en peine de développer des produits cosmétiques naturels à partir des plantes sauvages cueillies à la main, respectant les cycles de la vie. Ils ont chevillées au cœur et au corps leurs valeurs environnementales, jusqu’à leur site éco-construit et leur gestion des déchets.

Nous sommes fiers de vous offrir nos nouveaux savons, et de compter Herbiolys parmi nos partenaires !

Si vous souhaitez réserver votre séjour dans notre hôtel éco-responsable et durable qui prend soin de vous et soin de la nature c’est par ici :

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VIE DU MAS

« Soyez le changement que vous voulez voir dans ce monde… »

20 janvier 2019

Fifi ou la preuve vivante de l’effet « Mas » sur soi…

Alors que je faisais le tri des photos personnelles, je suis tombée sur quelques-unes de Fifi avant le Mas… Et là quelle ne fut pas ma stupéfaction devant sa transformation carrément spectaculaire !!!

J’étais tellement surprise que, j’ai voulu vous le partager !

Avant le Mas, la photo se passe de commentaires…Mais Qu’est-ce qu’il a modifié dans sa vie pour devenir l’ homme joyeux, rieur, mince et pétillant de bonne santé sur la photo de droite ?

Pas de femme, je suis toujours là 25 ans plus tard…Comme quoi, ce n’est pas toujours un changement de partenaire qui vous change un homme

Non, Il a simplement acté le changement en lui, par de simples et petites choses du quotidien… Parce qu’il souhaitait d’abord améliorer sa santé, il est devenu un acteur de changement de société, en participant au développement d’une agriculture biologique, à une meilleure gestion des déchets, et à une baisse de sa consommation matérielle et énergétique …

Certes, il n’a pas changé sa vie du jour au lendemain par une transformation foudroyante et évènementielle. En revanche pas après pas, jour après jour, il a obtenu, en quelques mois, le résultat spectaculaire que vous voyez là !

Alors voilà ce qu’il a modifié dans sa vie… D’abord il a choisi de :

1/ S’alimenter autrement :

En effet, il a commencé par modifier son alimentation, et a créé son propre modèle alimentaire. C’est celui-là, d’ailleurs, qu’il vous propose au Mas, afin que vous puissiez, vous aussi, vivre dans votre corps les bienfaits d’une alimentation vivante, et la transformation physique et psychique qui s’opèrent finalement en très peu de jours, grâce à elle…

Grâce à ce changement, tous ses petits tracas de santé se sont évaporés…Aujourd’hui il n’a plus de goutte, plus de problèmes cardiaques, plus d’acidités gastriques, plus de bronchites à répétition… Il a retrouvé un poids de jeune homme et une énergie à déplacer des montagnes…

Les principes de cette alimentation reposent sur :

La suppression des sucres ajoutés sous toutes ses formes.
Le remplacement des farines raffinées des pâtes, pain, pizza et autres gâteaux, par des céréales complètes.
Le remplacement évolutif des protéines animales par des protéines végétales.
Une attention particulière sur les associations alimentaires.
Une augmentation des fruits, légumes, légumineuses, oléagineux.
Une basification de son alimentation,
Le respect d’une chrono-nutrition.

Il s’est mis aussi à pratiquer des :

2/ Exercices corporels quotidiens :

Tous les matins durant ½ heure voire 1 heure, il prend soin de son corps, grâce à un enchaînement d’exercices qu’il s’est composé sur les conseils des différents enseignements du Mas. Ses exercices consistent en :

Assouplissements
5 tibétains,
Renforcement musculaire,
Proprioceptions…

Il a aussi remplacé bon nombre de ses déplacements en voiture ou moto par de la marche à pied.

Et évidemment il a arrêté de fumer…

Prendre soin de son corps par l’alimentation et l’activité physique lui ont permis de :

3/ Prendre les évènements de la vie autrement :

Il a décidé de prendre le temps de vivre… C’est-à-dire plutôt que de toujours penser à l’après, il s’est mis à savourer l’instant présent. Il prend désormais le temps de méditer à chaque fois qu’il est en cuisine, et de remercier la nature de tous ses bienfaits…

Tout cela lui a fait développer une écoute affinée de son corps, de ses sensations, perceptions, émotions … Grâce à laquelle il peut aujourd’hui se respecter davantage et quand il sent sa limite arriver, il s’organise pour lever le pied…

Mais cela va encore plus loin…Il a trouvé de l’apaisement, il s’est remis petit à petit en lien avec ses valeurs fondamentales, il s’émerveille de tout ce que la vie peut lui offrir. Il a retrouvé le chemin de la simplicité. Et Il a ouvert son champ de conscience…

Bref, Il a tout simplement appris à s’aimer et à se respecter … Et cela se voit !

Envie d’apprendre à prendre soin de vous et d’y prendre plaisir ??

Alors réservez dès à présent votre séjour au mas sur notre site web

https://www.mas-de-fontefiguieres.com/fr_FR/

A bientôt la joie de vous accueillir et de partager avec vous sur tous ces sujets !

Laurence Focard de Fontefiguières

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