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alchimie des cuissons

ALIMENTATION VIE DU MAS

Reconnecter avec une Cuisine Sacrée et Thérapeutique…

6 juin 2021

Au Mas, Se nourrir est un acte sacré…

Car il est l’insertion du Monde à l’intérieur de soi…À chaque repas, nous introduisons l’Esprit de la Matière dans notre corps… 

Une attention particulièrement soignée et consciente…

Aussi nous mettons tout notre coeur à être très attentif à ce qui va pénétrer notre corps, et s’amalgamer à nos cellules. D’où le choix de produits bio cultivés par des agriculteurs éthiques et en conscience.  D’où les réapprovisionnements tous les jours autant que possible pour vous offrir des produits frais…Tout est fait maison afin de connaître ce qui rentre dans nos corps. Et nous disons « Nos » car nous nous alimentons comme vous. Ou plutôt c’est vous qui vous alimentez comme nous le temps de votre séjour…

En choisissant des aliments vivants, respectés et respectueux de notre terre, c’est la joie, et l’énergie que nous ingérons pour le transmettre à notre organisme. Choisir des aliments en bonne santé, les plus purs et dépouillés possible, c’est s’offrir la santé à tous les niveaux de notre être ; Physique bien sur, mais aussi émotionnelle, psychique, et spirituelle… car « Nous sommes ce que nous mangeons »… Alors, tant qu’à faire, pour respecter nos corps, donnons leurs le meilleur…

Méditation en cuisine dès la coupe…

Nous travaillons nos fruits et légumes (choyés par les agriculteurs et les revendeurs) en méditant. Nous envoyons de bonnes ondes, les remercions pour leurs bienfaits. Nous nous concentrons sur la qualité de l’aliment, l’observons réagir, apprenons à le connaitre, cherchons à faire Un avec…C’est pourquoi tout est coupé et râpé à la main, afin de respecter l’aliment, ne pas le brusquer et être en contact vibratoire avec lui pour y mettre tout notre amour en lui offrant tout notre temps… D’ailleurs les jours où notre humeur est plus nuageuse… Les saveurs sont bien moins présentes.. La cuisine est le reflet de notre état émotionnel et de l’attention que nous sommes capable de porter au monde à un instant T… Rien est acquis, c’est chaque fois un exercice, chaque repas, nous remettons l’ouvrage sur le métier…La cuisine… Un chemin de conscience…Une école d’humilité…Un art de vivre…

L’alchimie des cuissons, transmutation par le feu…

Les cuissons sont lentes et à basses températures afin de ne pas brusquer l’aliment, et faire comme le soleil, pour l’aider à concentrer ses sucs, et révéler tous ses arômes par le murissement artificiel qu’est la cuisson…  La cuisson, une véritable alchimie par le feu, révélatrice de saveurs et de goûts. Une manière de rendre grâce à la Matière, de dévoiler sa Quintessence…Une façon d’impulser notre élan créateur par la transformation. L’art de dire « je t’aime » à l’autre, au monde, à soi…

S’alimenter… Un mode d’emploi

Au mas nous vous donnons quelques clefs pour faciliter votre digestion… Comme il y a les lois de la nature, il y a les lois du corps humain… Et c’est malheureusement celle-là que nous ne connaissons plus… Alors nous mangeons n’importe quoi, n’importe quand,  associé n’importe comment… Juste parce que c’est bon, parce qu’on en a envie, ou pire juste pour se faire « plaisir »… Sauf qu’on se maltraite à coup de bonnes intentions… Et nous générons des maladies de civilisations à tour de bras… Ces clefs vous permettent de retrouver un sommeil profond, une digestion facile, un transit régulier, de réduire les inflammations, les mauvaises humeurs, et de reconnecter à l’énergie,  à la joie du Vivant, à la part spirituelle du monde…

Vous avez envie de réapprendre à vous alimenter sainement en respectant les lois de votre corps ?

Réservez votre séjour au mas : https://www.mas-de-fontefiguieres.com/fr_FR/